1、幼树期:小苗定植后长至40~60厘米时,必须剪顶定干,并剪去主干中上部的3-4对叶片,以促使3-4个主枝的萌发和形成 。当主枝长至60厘米时,再次剪顶,并在叶片老熟时,剪去中尾部的2对叶片,以促发二级分枝,当二级分枝长至40厘米左右时,采用同样的办法,以促发和培养三、四级分枝 。主枝和各分枝与地面的角度,平衡保持在45~70°角之间 。每叶腋只留一根枝梢,多余的剪去 。如此历经2~3年,即可基本形成丰产的杯状形树冠 。
2、结果树:结果树的树冠一般已经形成,主要任务就是通过修剪来维持旺盛的树势和丰产的树冠 。但不同的种类有不同的修剪要求 。软枝种枝梢下垂,树势和直立性不强,过度修剪会导致树体衰退和影响产量,故只能进行轻度修剪,除剪去果后残枝、细弱枝、病虫枝外,主要是剪除直立的背上枝,以使植株尽量矮化 。催花和产期调节主要通过人工强制落叶即可 。而长势旺盛的.种类,则必须通过强度修剪来实现丰产的目的 。
释迦果产期调节
1、正季果:正季果修剪的强度较大,不但要剪去背上枝,直立枝、细弱枝、病虫枝,还要对生长枝、结果枝(包括三、四级分枝)进行高强度回缩修剪,每枝仅保留30公分长度,以促使其花芽萌发和新梢生长 。此时开放的花蕾,果实生育期约120~150天之间,约成熟于7~8月份,而此时生长出来的新梢,也是培养冬季果结果枝的基础 。
2、秋季果:秋季果主要出自于高山果园或林间果园,根据释迦最佳的生长季节调整为一年一收 。于5月间进行强度修剪,不但要剪去背上枝,直立枝、细弱枝、病虫枝,还要对生长枝、结果枝(包括三、四级分枝)进行高强度回缩修剪,每枝仅保留30公分长度,并强制全株落叶,促使其于5月下旬至6月上旬萌芽开花结果,这季果的果实发育期135~160天左右,果实10~11月成熟 。
3、反季果:每年6~9月间的夏季修剪,不但可以通过删除过密枝、细弱枝、徒长枝、病害枝和不充实枝,改善树体的通风和光照条件,还能通过对发育充实的侧枝的修剪和处理,进行多批次的产期调节,使果树实现一年多收的目的 。
释迦果花果管理
1、人工授粉:释迦果具有雌蕊先熟、柱头容受时间短的特点,花辨从开始松驰到完全张开约48小时,在花药裂开前花辨才完全张开 。与此同时,花丝迅速伸长,随即花药裂开,释放花粉 。柱头容受性不仅在花药裂开时完全失去,且在花药裂开前的短期已部分失去,所以人工授粉要在花辨半张开,花药不裂时进行 。人工授粉的方法是用毛笔从花辨完全张开、花药正自然裂开的花上蘸取花粉,授于花辨半张开的花柱上,蘸一次花粉授2~3朵花 。
2、疏花蔬果:通常5月上旬开的第一批花全部删去,着重留5月中旬至6月份开的花 。幼果形成后,要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果,每条结果枝一般留果一个 。留足第一季果后,在生理落果结束后的7月上中旬,还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实,以保证有足够的母枝抽吐夏梢 。
3、果实套袋:释迦果实生长期长,往往要经历多种气温的变化和病虫鸟的骚扰,如不套袋将影响果实的商品性 。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行,套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂 。
4、适时采收:释迦果实生苗在植后3~4年即结果,第6年后进入结果盛期,果实在8月下旬至9月份成熟 。当果实未软熟裂开,果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时,就可带柄剪下采收,采后需后熟3~5天方可食用,未硬熟的果实因无法正常后熟而不具备商品价值 。
释迦果病虫防治
1、炭疽病:炭疽病主要造成落叶、黑果、烂果等,在新梢抽发和谢花座果期,喷药1~2次,50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%的托布津可湿性粉剂800~1000倍液 。
2、根腐病:根腐病常由积水、伤根、高温高湿、施用未腐熟的垃圾杂肥而引发,施用发酵腐熟的豆麸、禽畜粪等有机肥可有利抑制病害的发生,以防为主,及时挖除病株烧毁,迹地撒施10∶1的石灰、硫磺粉,每株地施0.5公斤 。
3、蒂腐病:蒂腐病主要引起死苗、枯梢和烂果,在新梢萌发后或谢花座果期喷药1~2次,可结合炭疽病防治,50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或0.5%的波尔多液 。
4、红蜘蛛:红蜘蛛可用1.8%的阿维菌素乳油2000倍液或15%的哒螨灵1500~2000倍液或24%的螺螨酯悬浮剂3000~5000倍液防治 。
5、介壳虫:在春秋两季新梢期和幼果期用2.5%的溴氰菊酯3000倍液倍液防治 。
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