3、甘蔗需存放在阴暗、干燥的地方,潮湿的地方霉菌较多,很容易感染,引起甘蔗腐败 。
甘蔗室内大量保存方法【室内怎样保存甘蔗】甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中,水分会快速蒸发,所以,削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因为失水而导致发干、腐败,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天 。可以将甘蔗放在避风处保存,在甘蔗表面盖上一些土,再放一些叶子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的环境湿润,用这种方式保存,可以保存1-2个月 。
购买甘蔗时,尽量选择带有泥土的甘蔗,泥土在一定程度上可以防止甘蔗脱水 。将甘蔗存放在干燥、通风处,干燥的环境可以防止有害微生物对甘蔗的侵袭,防止病虫害的发生 。
扩展资料
窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤 。
窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润 。气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90% 。窖藏法可保藏数月甚至越冬 。
参考资料来源:京东—甘蔗怎么保存不会腐烂 教你甘蔗保存的方法
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