茶具怎么选( 二 )


这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、研磨、罗筛、烹煮到饮用过程所用器具,有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等,与我们现在看到的茶具已非常接近了 。
到了宋代,人们对茶具的讲究,依据品茶需要,进入了一个高峰 。宋代以前,最好的瓷器产自邢台,宋以后,浙江绍兴一带的瓷器超越了邢台瓷器 。
宋代斗茶兴盛,最流行的茶具是建盏 。斗茶时,讲究品鉴茶色,即茶与茶汤融合形成的茶沫颜色,因匹配黑色的建盏最为相宜,是故,盛极一时 。出现了因窑变天目、鹧鸪等至今为人们所喜爱的兔毫盏 。
参考资料来源:人民网-茶具挑选窍门你知多少?
参考资料来源:人民网-金银锡瓷砂陶挑花眼到底哪种茶具适合泡茶