2、膳食纤维
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况,长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生 。而红薯中含有丰富的粗纤维,它可以促进排便 。
参考资料来源:人民网-吃螃蟹的3个正确姿势
参考资料来源:人民网-红薯可强体魄促排便 但不能和五种食物一起吃
红薯和螃蟹能不能一起吃螃蟹可以和红薯少量同食的,但注意不要一起吃太多 。
1、螃蟹主要含有丰富的蛋白质、胆固醇和脂肪,红薯中主要含有大量的淀粉和纤维素,二者的营养成分并不冲突,是可以少量同食的 。而且螃蟹和红薯都是秋季常见的食物,民间将这两种食物一起吃是很常见的情况 。
2、但不能一起吃太多 。因为螃蟹性寒,食用之后会损伤脾胃阳气,降低消化能力,吃了螃蟹之后再吃较多的红薯,就会很容易出现腹胀、腹痛等消化不良的情况 。
拓展资料:
一、螃蟹和红薯隔多久才能吃?
1、少量同食一般无需间隔时间,但是如果在吃了大量的螃蟹或者红薯之后,最好间隔4小时再吃另一种食物 。
2、螃蟹属于高蛋白质、高脂肪的食物,而红薯属于高淀粉、高纤维素的食物,二者在吃下去之后,一般需要4小时左右才能够在胃内被消化完,所以这时候再吃其他的食物就能够避免出现消化不良的情况 。
二、除了红薯之外,吃螃蟹还要注意避免与哪些食物大量同食呢?
1、寒凉性的食物
螃蟹本身性寒,食用之后会增加体内的寒凉之气,损伤脾胃阳气,降低消化能力 。如果再吃了螃蟹之后再吃一些其他的寒凉性食物,如西瓜、梨子、冰激凌、秋葵、菱角、茭白等食物,很容易出现腹泻、腹痛等消化不良的症状 。
2、富含鞣酸的食物
【螃蟹和山芋能同时食用吗】螃蟹是一种高蛋白质食物,但是要避免和柿子、浓茶、石榴、李子、山楂、葡萄等高鞣酸的食物一起吃,一起吃之后鞣酸和蛋白质容易生成不易消化的络合物,不仅降低营养,可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状 。
3、高脂肪的食物
螃蟹本身就属于高脂肪、高胆固醇的食物,对于肥胖、血脂偏高的人群而言,吃了螃蟹之后要少吃其他的高脂肪食物,以免加重肥胖和高血脂,如猪油、大肥肉、扣肉、五花肉、猪内脏、鸡皮、鸭皮等等 。
所以,螃蟹虽然肉质鲜美,营养丰富,但食用时也要注意吃要得法,避免与相克相害的食物大量同食,才能发挥螃蟹的更好食用价值 。
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