牛肉和鹅肉能一起吃吗( 二 ) _鹅肉不能和牛肉能一起吃吗

凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
牛肉有什么营养价值?
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
鹅肉不能和牛肉能一起吃吗3鹅肉不能和什么一起吃
1、鹅肉+鸡蛋：伤元气
很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的.美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。
2、鹅肉+鸭梨：伤肾脏
鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏
3、鹅肉+茶叶：腹痛
茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛。
4、鹅肉+柿子：严重会导致死亡
柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。
5、鹅肉+香榧：生断节风
香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等），同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。
1、什么人不能吃鹅肉
虽然说鹅肉的营养价值非常丰富，但是并不是每个人都适合进食鹅肉的，那么在我们当中什么人是不能吃鹅肉的呢？
鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。
对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。
2、吃鹅肉要注意什么
【煎炸烘烤谨慎吃】
烧鹅等煎炸烘烤类食物最好要少吃，因为烘烤的过程中容易产生致癌物质。
【尽快进食】
红烧鹅肉的保鲜期和保质期很短，1到2天就可能会腐败变臭，所以红烧鹅肉要尽快食用。
【进食量要控制】
如果胆固醇正常，每周的食用量也最好不要超过2两。虽然临床还没有发现肝脏会导致中毒的现象，鹅肝还是要小心点，完全煮熟再吃。
【饮食禁忌要记在心头】
红烧鹅肉不能和鸭梨一起吃，两者一起吃会产生不良的生化反应，容易伤肾脏。
给老鹅和牛肉可以搁一块儿卤主要是我能喝牛肉一起卤吗？吗?牛肉当然可以和鹅肉一起卤，而且牛肉和鹅肉的营养价值也是非常高的。
牛肉的营养价值
1、肌氨酸含量高，这使它对肌肉增长、增强力量特别有效，而且具有益智的作用；
2、富含维生素B6和锌、镁，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，满足人体所需；
3、各类维生素和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，能参与胃酸的生成，从而养胃健脾；
4、富含铁元素，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉对缺铁性贫血有治疗的作用；
5、含有丰富的蛋白质和氨基酸，且比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
鹅肉含有丰富的营养价值，可以满足机体的营养需求，增强免疫力，还可以补充体内的钙、铁等营养物质，对于气血不足的患者具有滋补的作用。其次还具有补中益气、开胃益脾的功效，可以促进肠道蠕动，增强食欲，促进胃肠道的消化功能。此外还可以改善睡眠，促进大脑的代谢发育，可以增强记忆力。