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如果你也是一个爱吃鸡爪子的人 ， 这一道网红美食酸辣无骨鸡爪一定不能错过 。只需要自己在家花上几十分钟 ， 就能得到和外面餐馆里30块钱一盘的鸡爪一样的美味 ， 这样的美食你岂能错过呢？赶快学学吧！
去骨 『小贴士』
一是鸡爪要充分煮熟 ， 有利于鸡爪的肉与骨头分离 ， 但是不能煮的过熟导致过于软烂；二是煮熟后快速在冰水中冷却 ， 利用热胀冷缩的原理不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离 ， 还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮 。
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【结语】
鸡爪有嚼劲 ， 口感丰富 ， 很多人都是它的忠实拥护者 ， 但是即便无骨鸡爪方便美味 ， 我们也不能忽略食品安全问题 。毕竟这些鸡脚我们不知道是怎么来的 ， 是否卫生达标 ， 所以爱吃归爱吃 ， 还是尽量少吃 。
【无骨鸡爪是怎么脱骨的 柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料窍门】
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