起泡酒怎么喝是正确的( 二 ) _起泡酒怎么喝起泡酒是什么酒

【起泡酒怎么喝是正确的】起泡酒是葡萄酒的一种，因其口感独特，色泽亮丽，并且有着独有的气泡在酒里，受到了不少人的喜爱。公司庆典或者聚餐派对，它都是活跃气氛的上佳美酒。
好的起泡酒一般都采用香槟法酿制，以传统香槟法酿造，二氧化碳是在瓶中二次发酵形成的，与液体混合很均匀，因此气泡小持续力久，喝着更优雅细腻。而等级低的起泡酒是把二氧化碳直接打进酒里，打开后气泡颗粒大，像可乐一样气泡迅速冒出而消失，随后口感就逐渐变得缓和。
起泡葡萄酒怎么喝？起泡葡萄酒是相对平静葡萄酒而言的，我国国家标准GB 15037—2006 依据二氧化碳含量的不同将葡萄酒分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒，优质的起泡葡萄酒香气优雅（且具有酵母香气）、泡沫细腻、杀口适中、爽净协调。
对于起泡葡萄酒的喝法，在饮用时最好提前放在冰箱内冷藏一段时间，或者在饮用时加入适量冰块，在10℃的温度下饮用能够达到最佳口感，而且开瓶后可以直接饮用，不用放置一段时间。
对于开起泡酒要讲究一点程序，首先注意开瓶时别对着人，以防瓶塞喷出来伤到人；如果要喜庆点，就摇晃后再开，剧烈摇晃后用拇指顶开瓶塞；正常开瓶是旋开铁箍后，用左手按住瓶塞，右手慢慢旋转瓶底，直到瓶塞喷出。
最后要说明的是品尝起泡葡萄酒时，最好是有白色背景，光线明亮，并且保持口腔干净，另外干净的酒杯也十分重要，这样才能从视觉到味觉，全面的感受起泡葡萄酒的美味。