2、真空密封保存法 。煮熟的咸鸭蛋在没有受到污染的情况下，趁热将其放在真空的密封袋中，放在冰箱冷藏，想吃的时候直接拿出来就可以，不需要重新煮 。如果不能真空，也要将保鲜袋密封，低温保存好 。
3、湿布保湿保存法 。如果咸鸭蛋采用的是包泥腌制的方法，则需要保持泥皮的湿润 。定期用湿布或者湿毛巾给咸鸭蛋保湿，并放置于阴凉处 。在存放的时候，需要将鸭蛋的大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄能够浮在上方的气室下面，可以预防微生物入侵蛋黄，从而保存的时间更长 。
2、真空密封保存法 。煮熟的咸鸭蛋在没有受到污染的情况下，趁热将其放在真空的密封袋中，放在冰箱冷藏，想吃的时候直接拿出来就可以，不需要重新煮 。如果不能真空，也要将保鲜袋密封，低温保存好 。
3、湿布保湿保存法 。如果咸鸭蛋采用的是包泥腌制的方法，则需要保持泥皮的湿润 。定期用湿布或者湿毛巾给咸鸭蛋保湿，并放置于阴凉处 。在存放的时候，需要将鸭蛋的大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄能够浮在上方的气室下面，可以预防微生物入侵蛋黄，从而保存的时间更长 。