宴客大菜糯米鸭的做法步骤图，怎么做好吃用料
木耳适量
香菇适量
鸭子一只或半只
酱油适量
甜醪糟适量
十三香适量
胡椒粉适量
盐适量
姜适量
糯米适量
荷叶一张
宴客大菜糯米鸭的做法
糯米，干蘑菇，木耳足量水泡发2-10小时，最好过夜 。
鸭子去掉内脏鸭头切块 。
把鸭子和上所有的调料，腌制过夜 。
甜醪糟是里面重要的一步，不能省 。腌制好以后用平底锅把带皮鸭肉那面煎一下 。
煎好以后把泡好的糯米和香菇与鸭子拌在一起 。
【糯米鸭怎么做的啊】容器放进荷叶，放上拌好的材料，盖盖子，蒸两个半小时即好 。
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