正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的
南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克 。碳水化合物5．7克，粗纤维1．
1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克 。
西瓜主要营养成分:维生素a、b、c和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸等 。
主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一而生吃或加热烹饪才能吃,区分不清,蔬菜里的黄瓜,西红柿等是可以生吃的
西瓜的功效应该是属于水果的范畴的,更多是解渴和帮助消化,特别是利尿的
而南瓜更多的是主食,当作菜来吃的，你见过谁生吃南瓜的吗没有吧,这就是原因了
南瓜是需要加热烹饪，不能生食的果实 。
西瓜是不需要加热烹饪，可以生食的果实 。

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