宁海哪里吃海鲜( 二 )


宁波哪的海鲜便宜好吃宁波美食最吸引人的 , 莫过于丰富新鲜的海鲜美味了 。但是海鲜美食价格高 , 质量也参差不齐 , 如果没吃对地方 , 很可能失望而归 。
今天 , 小编为大家推荐几家宁波本地人喜欢去的海鲜饭店 , 希望可以给大家提供参考 。
1、好兄弟郭巨海鲜
地点:柳庄巷51号城市广场A座1楼
特色:宁波本地海鲜、本地菜系 推荐:椒盐跳鱼、葱油白蟹 。
据说已经扩大了门面 , 但仍然是热闹非凡 , 大冷的天 , 就连门前的露天餐桌都有客人 。
一排一排的海鲜直接放在那里 , 一股新鲜劲扑面而来 , 让人不停地咽口水 。
2、白沙码头海鲜广场
应该是宁波吃海鲜不得不提的一个海鲜广场 。特别是在夏天 , 面朝姚江 , 品味海味 , 实在是种享受 。名气很响 , 而且价格也很美好 , 这么多年过去了 , 价格一直算是比较亲民的 。
地点:江北区东草马路1号
特色:名气响亮 推荐:葱油泥螺 红烧杂鱼
3、欧缸饭店 。
这店名真没谁了 。宁波话的意思真真是恶心足了 。但是依然无法阻挡食客们的热情 , 可见水准还是很不错的 。
地址:人民路白沙公园附近 推荐:白蟹 鱼类
4、阿毛饭店
地址:江东区百丈东路101号 推荐:红膏呛蟹 小海鲜
菜色还不错 , 以前也吃过几次 。后来好像搬家了 , 据说水准有所下降 , 整体还可以吧 。宁波人里口碑不错 。
5、向阳渔港
地址:彩虹南路236号(近贺承路)
老牌的宁波本土餐饮集团 , 虽然现在有点不如从前 , 但是菜品质量还是可以的 。
6、石浦饭店
地址:万达广场1号门 。虽然价钱有点贵 , 但食谱饭店的海鲜水准是一直可以的 。
7、宁海食府
鄞州区四明中路613号(近锦寓路)
主打宁海特色的小海鲜和宁海本土美食 。性价比不错 , 口味也好 。
找个空闲的时间 , 有空去尝尝吧!
海鲜篇蛏子介绍蛏子
关于蛏子的那些事(1)
蛏子的生活习性如何挖到蛏子
蛏子一般栖息在海水浓度较低的河口或者内湾滩涂地带 , 在水深的二十到五十公分的浅海泥沙质海底也有分布 。
蛏子依靠过滤海水中的有机碎屑和藻类为生 。蛏子头上有2根发达水管 , 一根是进水管吸进食物和新鲜海水 , 另一根是出水管用来排出废物和污水 。
蛏子是挖洞高手 , 它们在泥沙中藏匿的深度会随着季节而变化 , 夏天较浅 , 冬天较深 , 所以夏天赶海时是挖蛏子的好时候 。
挖蛏子最好的方式即是:用盐 , 在蛏子埋藏的沙滩上可以看到一粒粒黄豆大小的孔洞 , 洞里如果往外冒水 , 说明底下大概率有蛏子 , 在洞里撒盐 , 因为蛏子受不了高盐度环境 , 就会冒头出来 。
需要注意的是:整子在碰到危险的时候 , 为了自保会非常果断地弄断自己的入水管和出水管 , 迅速埋入泥沙中来躲避敌人 。
关于蛏子的那些事(2)
蛏子有哪些品类
生活中最常见的轻子种类有缢轻、竹经等 。缕轻是最常见的短轻 , 壳长在6-8厘米左右 。而竹整一般呈现修长状 , 又分大竹轻、长竹轻、弯竹整等 , 其中长竹经体长可长达15厘米以上 。
缢蛏
大竹蛏
长竹蛏
宁海的缢蛏和如东的竹蛏
说到蛏子不得不提2个著名的地方 , 浙江的宁海和江苏的如东长街蛏子是宁海的地理特产 , 有着中国蛏子之乡的称号 , 早在在宋嘉定年间 , 宁海学者在《风俗篇》中就记载到:“近则采螺蚌轻哈之属 , 以自赌给或载往他郡为商贾 。
而江苏如东则主打竹蛏 , 有着浓厚的竹蛏文化 , 关于竹蛏的名菜就有十多种 , 那里的宴席有八碟四炒六汤的说法 , 而“六汤以竹蛏汤为首 , 这是宴席档次的象征 。
关于蛏子的那些事 (3)
蛏子的营养和功效
蛏子营养价值高 , 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素中医认为:经子肉味甘、咸、性寒 , 在《嘉枯本草》记载道 , 轻子肉补虚 , 主冷痢 , 煮食之 , 主治妇人产后虚损 , 胸中邪热烦闷气在《泉州本草》中记载 。