凉拌粉丝煮多久( 二 ) _凉拌粉丝怎做

6将欧芹切成小块，大蒜切成粉末。
7将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、泡好的粉条放入较深的容器中，加入香菜末、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖米醋、酱油，用筷子自下而上搅拌均匀，装盘即可。这份沙拉应该现在就吃和拌。如果放久了，营养会流失，口感也不会酥嫩。
小贴士:粉丝用冷水泡时间长，热水泡容易结块碎，口感不好。把粉丝煮到软了，再用温水泡一会儿，味道不错。粉丝煮的时候不要太久，煮到变软就行，然后用温水泡。
凉拌粉丝正宗好吃凉拌粉丝的做法？
介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。

都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。一：不辣的做法：主料：粉丝配料：姜、葱、蒜、青红椒调料：盐、糖、味精、米醋、红油做法： 1 用开水将粉丝泡胀发，备用； 2 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸； 3 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝，加入适量的米醋，最后加入红油拌匀。

就可一吃啦注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。二：四川凉拌酸辣粉丝：材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成蒜泥、调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油做法： 1 。

粉丝以凉水浸泡片刻，发开； 2 。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下，注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉； 3 。
粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；提示：生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
正宗好吃凉拌粉丝的做法？
介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。

一：不辣的做法：

主料：粉丝

配料：姜、葱、蒜、青红椒

调料：盐、糖、味精、米醋、红油

做法：

1 用开水将粉丝泡胀发，备用；

2 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸；

3 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝，加入适量的米醋，最后加入红油拌匀。就可一吃啦

注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

二：四川凉拌酸辣粉丝：

材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成

蒜泥、

调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油

做法：

1 。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；

2 。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下，注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；

3 。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；

提示：

生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。

还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
凉拌粉丝如何做
凉拌粉丝

做法：

1粉丝，黑木耳用开水泡开，胡萝卜切细丝，用沸水烫熟。蛋皮和黄瓜也切成细丝备用。

2泡好的粉丝滤去水分稍稍剪断，以方便食用。黑木耳也同样滤去水分，切成细丝。

3早容器里放入所有材料，加调开的芝麻酱，酱油，香醋，麻油，一点点豆瓣酱，或者辣油和碾碎了的芝麻，

将调料和材料均匀的拌开即可。