如何用烤箱自制苹果干( 二 )


7
/8
【微波炉烤架烤制苹果干】:浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上 。烤架放入微波炉中 , 盖好微波门 。选择中高火火力80 。选择加热时间4分钟 , 启动开始按钮加热 。微波炉停止工作后 , 把烤架取出可以看到苹果片缩小 。用手把苹果片逐个翻面 。
8
/8
烤架再次放入微波炉中 , 选择中高火火力80 。选择加热时间2分钟 , 启动开始按钮加热 。微波炉停止工作后 , 把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小 。烤架再次放入微波炉中 , 选择中高火火力80 , 加热时间2分钟 , 启动开始按钮加热 。微波炉停止工作后 , 把烤架可以看到苹果片再次缩小 。
注意事项
小贴士:1.苹果片尽量切的薄一点 , 但也不要太薄 , 太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了 。2.切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟 , 防止其遇到空气或加热过程氧化变黑 。3.烤盘烤制时因为上下不通风 , 每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分 , 再放入烤制 。4.烤架烤制过程 , 苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制 , 防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦 。5.每个微波炉的功率、火力和时间不同 , 所以 , 烤制时根据自己家微波炉的实际情况做相应修改 。
苹果干的功效与作用 烤箱苹果干怎么做1、苹果洗净切成4块 , 去核(不用去皮) 。
2、将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄) 。
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀 , 将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟 。
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上 。(如果用烤盘 , 要铺一层油布或者厚油纸防粘) 。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘 。
5、烤箱预热上下火100℃ , 将烤盘或烤网放入烤箱 , 一次可放入两盘 , 分别放在不同的层次上即可 。关上烤箱门 , 烤2个小时左右 , 直到苹果片里的水分完全烤干 。
6、烤好并冷却以后 , 苹果片就会变脆了 , 从烤盘或烤网里取下 , 若不立刻食用 , 请放入密封盒里保存 。
烤箱可以制作水果干吗制作水果干所需的材料:
芒果或者苹果或者梨子等水果(去皮、去核、切片)、比较大的草莓(去梗、切片)、比较小的葡萄(不必去核不必切片)或者其他你喜欢的水果 。
制作干果的步骤:
1 , 将烤箱温度设置到极低 , 比如130°F(大概55℃) , 设置得越低所需的时间就越长 。示范中设置到140°F(大概60℃) 。
2 , 将清洗、切片的水果摆放到烤盘上 , 注意要互相有点间隔 , 不要紧挨着 。小颗粒的水果铺开 , 不要堆在一起 。
3 , 放入烤箱 , 开始漫长的烘干过程 。
4 , 几个小时之后 , 检查一下 , 将一些切片的水果翻面一下再接着烤 。
5 , 大部分的水果需要8-12小时才能烤干 , 这取决于烤箱的热度和切片的厚度 。最后将烤好的干水果从烤箱中取出 , 保存在可以密封的容器或者塑料袋里 , 可以保质一个月 。