湖北孝感有什么特产( 三 )


十堰特产:十堰房县地处秦巴山脉腹地,属亚热带和暖温带过渡地区,四季分明,昼夜温差大,空气湿度适宜,系专家公认的香菇生产“黄金地带” 。房县所产香菇(木耳)因其栽培历史悠久,自然条件独特,产品质量上乘 。
恩施特产:享有“世界硒都”之称的恩施,由于其特殊的地理环境,所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格 。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人,比如有合渣、腊肉、土豆干、凤头姜等 。
问题七:湖北特产有哪些笔架鱼肚
笔架鱼肚外形精美,色泽白中带绿,晶莹可爱 。晒制好的鱼肚犹如玉雕 。一般一个鱼 肚二两左右,大者可达半斤 。烹调大师用笔架鱼肚可烹制出“鸡茸鱼肚”、“虾仁鱼肚”、“海参鱼肚”、“红烧鱼肚”等多种佳肴,皆味道鲜美可口,营养价值甚高 。
源口香米
中国历代都把香稻视为珍品,把香米作为贡品,誉称香米为“贡米” 。源口香米产于湖南江永县,其所以能成为珍稀之物,同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的 。江永县地处湖南省南部,潇水支流永明河上游 。这里盛产稻、小麦、花生、大豆等,特产“源口香米”,稻禾高达一米,谷芒棕色,米细小质粘,色呈乳白,做成米饭,质地糯软,芳香浓郁,是湖南稻中绝品,素以质佳味香而饮誉三湘 。
麻洋糖心皮蛋
湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良,每年都生产将近一百多万只出口远销 。蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散 。这种皮蛋,既好看,又好吃 。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效 。
孝感麻糖
湖北孝感麻糖生产历史悠久 。相传在宋朝就负有盛名 。封建社会曾用它作为贡品 。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,并配上桂花、金钱橘薜龋经过十二道工艺流程,三十二个环节制成 。吃起来不沾牙,香甜可口,具有润燥、暖肺、养胃等功效,对肝肾也有补益 。
青山麻烘糕
闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕,已有近百年的历史 。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风格 。麻烘糕选料讲究,它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成 。吃起来具有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽口 。
武昌鱼
武昌鱼是鳊鱼的一种 。体高,侧扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪丰富,为上等食用鱼类 。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”,提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴 。
清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的,再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等,则味道更佳 。
石花大曲
产于湖北谷城 。相传古时有陨石坠落于此,石落之处涌起一股清泉,当地人们汲佳泉酿美酒,其酒风味独特 。当年四楚霸王项羽攻打咸阳时路过谷城,放量痛饮,一醉方休 。
石花大曲在选料、制曲、发酵、制酒、养酒、勾兑等工序上有一套独特的工艺 。所谓 “两次投料,七次蒸馏取酒,八次加曲下窖,分级储存,陈酿五年,精心勾兑”,只是 这一工艺的 简单概括 。小缸发酵是石花大曲制作的又一特技,经过小缸发酵的母糟,老熟生香能够达到最佳程度 。石花大曲在出厂前,还要经过一段长时间的“地封养酒” 。清亮透明,芳香醇冽,回味悠长,进口软、落肚甜、出口香 。
房耳
产于湖北房县 。房县山峦起伏,林木茂密,气候温润,雨量充沛,耳林资源极为丰富,为黑木耳生产 提供了得天独厚的条件 。《湖北通志》里说:“木耳以郧属产者最为著名,世谓郧耳 。”郧耳就是房耳 。房县的 黑木耳产量历年都要占湖北省黑木耳产量的三分之一 。全国的十分之一左右 。
黑木耳的胶质体有极大的吸附力,它能把残留在人体消化、呼吸道系统的灰尘、杂 质集中起来,排出体外 。形似燕,状如飞,色泽好,外观美肉丰厚,质地佳,味纯正,发性大 。成份:含有炭水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素,还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、 B2和维生素C等 。李时珍在他《本草纲目》中写道:木耳“性甘平,主治益气不饥,轻身强志 。”并有治序痔疮、血痢等作用 。近代医学界对于黑木耳的药用价值又有新的发现,认为它具有清肺、润津、去瘀的功效,而且还含有抗癌物质 。
鹤峰葛仙米
产于湖北鹤峰 。据唐人房......>>
问题八:在湖北有什么方便携带的特产啊推荐下湖北荆州的 矮子馅饼 方便携带还不贵 。最重要是好吃,也适合沿海清淡口味 。