如何鉴别野生蓝莓干的真假( 二 ) _蓝莓果干有核吗蓝莓果干好吃吗

蓝莓干怎么做
用料:蓝莓、白糖。
做法:
1、采摘来的蓝莓,用白糖腌制后,热风烘干,制成果干,不使用防腐剂,放入冷库低温冷藏。
2、用来腌制的白糖就是超市里的普通白砂糖。
3、大家最好用比种植蓝莓小一半的野生蓝莓。
4、制作好的野生蓝莓干即可食用!
温馨提示：含水量极少的蓝莓干,在负五摄氏度低温冷藏环境下,可保存一年左右。蓝莓是一种营养价值相当高的水果,蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名,水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含有高量的抗氧化剂,低度的脂肪,胆固醇或钠。同时还会提供请求营养者一套非常健康的食品,做为维生素C和食物纤维的来源提供者,野蓝莓含有许多维生素和矿物质。
蓝莓干的选购技巧蓝莓干就是蓝莓晒干后做成的干果，相对于蓝莓来讲，蓝莓干保质期长，食用方便。下面我为大家带来蓝莓干的选购技巧，希望大家喜欢！
蓝莓干是不少人喜欢吃的一种小零食，在平时休闲的时候，吃上几颗蓝莓干，细细的品味蓝莓干的那种酸酸甜甜的味道，真是惬意！不过，光是想想怎么行，既然想了，何不付诸行动呢？那么，要将这种惬意回归现实，第一步就是选购蓝莓干。下面就为大家介绍一下关于蓝莓干的选购指南：
一看：首先用观看外表来分辨，蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。
二品：蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干啦！
蓝莓干是用新鲜的蓝莓加工制作而成的.，很多人都将其作为休闲小零食食用，对于这种小零食，在选购的时候要从外观和味道上来挑选，当然尝味道的机会是比较少的，所以一定要注重看蓝莓干的外观啦，希望大家都能够选到正宗的蓝莓干哦！
拓展：
蓝莓干的购买提示
1.对于禁忌糖类的人群，注意选择无糖蓝莓干。
2.优选有包装的蓝莓干，谨慎选购散装蓝莓干，容易造成污染，卫生不达标。
3.蓝莓干属于蜜饯类产品，生产过程过程中添加糖类、蜂蜜等，可以作为零食食用，建议不要当水果或作为主要食物食用。
4.进口蓝莓干包装要有相应的中文标签。
蓝莓干的购买误区
1.外表光亮的蓝莓干更好？
蓝莓干的外表特别光亮是生产过程中添加植物油和糖导致的，而不是蓝莓干自身的特征。
2.掉色的蓝莓干是添加色素？
蓝莓干泡清水会呈紫色，这不是添加色素而是蓝莓中的花青素导致的。
3.越甜的蓝莓干越好？
野生的蓝莓干含有花青素较高，是比较酸涩的。
蓝莓干的购买陷阱
1.黑加仑干冒充蓝莓干
蓝莓因含有花青素，营养价值高，价位也高，一些商家用黑加仑冒充蓝莓来制作蓝莓干。蓝莓干个体比较小，呈圆形，果皮比较薄，且子小、易咀嚼。而黑加仑干个体较大，呈椭圆形，皮较厚且子大、不易咀嚼。
2.虚标产地，宣称进口蓝莓
一些商家宣称是美国蓝莓，而仔细查看标签发现生产地址是在国内。
3.添加防腐剂的蓝莓干
一些蓝莓干在加工过程中添加了防腐剂，为了延长保质期。