如何合理膳食( 二 ) _如何合理膳食

3、每天吃奶类、大豆或其制品，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源；
4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分；
5、减少烹调油用，吃清淡少盐膳食，脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一，盐的摄入量宽侍多与高血压的患病率密切相关；
6、食不过量，天天运动，保持健康体重，保持进食量和运动量的平衡，不要每顿饭都吃到十成饱，养成天天运动的习惯；
7、三餐分配要合理，零食要适当，合理安排一日三餐，进餐定时定量，零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，不宜食用过多；
8、每天足量饮水，合理选择饮料，饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水，最好选择白开水；
9、饮酒应限量，无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化，过态茄量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险；
10、吃新鲜卫生的食物，食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质，吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。
怎样合理的饮食？健康的膳食就是合理的膳食。合理的膳食要求患者控制好总热卡、营养均衡、合理的运动，具体如下：第返此一、控制好总热卡：不可进食过多高热量食物，因为人体能力摄入过多以后容易诱发一些慢性代谢性疾病。
第二、营养均衡：在控制总热卡的前提下，患者要注意营养均衡，尤其要注意碳水化合物、脂肪以及蛋白质每天都应该摄入，尽量选择粗纤维含量较多、清淡的食物，脂肪方面尽量不要选择反式脂肪酸。
第三、每个人身体状况不同在建立膳食模型时建议去附近的医院做个体检，只有对自己身体状况有一个基本的了解你才能合理搭配膳食。
第四、合理的运动。不管搭配多合适的膳食每天一定量的运动还是需要的，生命在于运动不是白漏粗迅说凳纤的。
怎样合理饮食?第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。食物按其成份可分成五类，第一类是谷类、薯类，主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素，是中国膳食的主要热能来源。第二类是动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族以及必需脂肪酸。第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜和水果，判睁主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能和必需脂肪酸。营养学家建议：
1．适当增加动物性食物，以提高膳食蛋白质数量和质量，但要防止过剩。
2．改变以猪肉为主的动物性食物结构，增加鸡和鸭等禽类、水产品和乳类的摄入量，防止脂肪特别是饱和脂肪过剩。
3．增加大豆制品的摄入量，以改善膳食蛋白质的数量和质量。
4．稳定粮食的摄入量，保持我国 “五谷为养”的优良传统，但要限制蔗糖摄入量，防止热量摄入过多。
5．保证蔬菜摄入量，最好每人每天能摄入各种蔬菜 500克左右，以确保某些维生素、矿物质、纤维素的来源。
　竖毁　6．食用菌应纳入膳食结构，因其所含蛋白质高，必需氨基酸比例合适，含多种微量元素，可提高机体免疫功能。
饮食应多样，不能偏食。老年人要注意多进食豆及豆制品、乳类、瘦肉、虾皮、蛋类、海带和蔬菜。不要吃得太咸、太甜，平均每天盐摄入量为 10克（高血压病人5克）。偏食可导致与多种营养有关的疾病，如果摄入过多动物脂肪、盐和糖、而缺少新鲜蔬菜和水果，常常是高血压、冠心病和脑卒中的危险因素。在选择食物时，应注意新鲜度，一次烹调尽可能一天内吃完，少吃隔夜菜，即使有了冰箱也不例外。粮食干果注意贮存，以免霉变，选购包装熟食时，应注意包装袋上的保存期和出厂期。
保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。