猪耳朵豆角用焯水吗( 二 ) _生猪耳朵怎么炒

4姜、蒜洗净，切末。
5锅中油热，下入姜末，蒜末，炒香。
6下入五花肉煸炒至金黄，加老抽上色。
7下入焯过水的红扁豆，翻炒。
8加盐，花椒粉继续翻炒片刻，出锅，装盘。
一盘诱人的红扁豆炒五花肉就做好了！
兔子小贴士
红扁豆生的有毒，就跟四季豆一样，我们在炒的时候一定要先焯水再炒，让豆角熟透，以免食物中毒。
因为红扁豆口感粗糙，所以不要切大片。
焯豆角时，水开先放盐，可以保持豆角不变黄。
买五花肉时可以选瘦一些的，这样不腻，口感好。
红扁豆肉厚好吃，配上五花肉，肥而不腻，非常下饭，不知道朋友们尝试多这种做法吗？喜欢的朋友可以做来尝尝！
紫豆角炒猪耳朵怎么做好吃紫豆角炒猪耳朵的做法步骤
紫豆角炒猪耳朵的做法图解11 经焯水处理干净的猪耳朵切片，加点米酒装碗，放电压力锅蒸软；
紫豆角炒猪耳朵的做法图解22 紫豆角洗净、去筋，放沸中焯一会；
紫豆角炒猪耳朵的做法图解33 紫豆角摘寸段，姜切丝，蒜切片；
紫豆角炒猪耳朵的做法图解44 锅中热油，加姜蒜爆香；
紫豆角炒猪耳朵的做法图解55 倒入紫豆角炒，再加少许水加盖焖一会；
紫豆角炒猪耳朵的做法图解66 倒入猪耳朵，加盐、生抽翻炒即可。