花生与毛蟹:导致腹泻;
花生与黄瓜:导致腹泻;
莴苣与蜂蜜:导致腹泻;
竹笋与糖浆:引起中毒;
南瓜与虾:引起痢疾;
西红柿与地瓜:容易得结石;
西红柿与毛蟹:引起腹泻;
洋葱与蜂蜜:伤眼睛;
土豆与香蕉:面部生斑;
红豆与羊肚:引起中毒;
水果与萝卜:容易得甲状腺肿;
柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状;
柿子与土豆:
吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出,柿子不宜与酸性菜同食;
柿子不宜与含钙丰富的食物同食,容易产生结石;
西瓜与油果子:发生呕吐;
李子与鸡肉:引起痢疾;
李子与鸭蛋:引起中毒;
李子与雀肉:引起中毒;
生菱与蜜蜂:导致消化不良、腹胀、腹泻;
香蕉与地瓜:因其身体不适;
香蕉与芋头:引起胃不适,感觉胀痛;
乌梅与猪肉:引起中毒;
杏仁与猪肉:引起腹痛;
杏仁与栗子:引起胃疼;
石榴与土豆:引起中毒;
栗子与鸭肉:引起中毒;
桃子与烧酒:使人昏迷,会导致死亡;
干梅与鳗鱼:引起中毒;
醋与海参:使海参的口感变差
醋与丹参:引起中毒;
醋与南瓜:同食会生病;
先放盐可使蛋白质凝固,使食物口感变差;
在鸡汤中先放盐,破坏营养成分;
酱与鲤鱼:长时间会产生口疮;
煮粥时不宜放碱,破坏营养成分;
蜂蜜与豆腐:导致泄泻;
蜂蜜与韭菜:导致腹泻;
红糖与牛奶:破坏牛奶中的营养成分;
红糖与皮蛋:引起中毒;
糖精与蛋清:引起中毒,可导致死亡;
糖精与甜酒:引起中毒;
糖精与鸡蛋:引起中毒,可导致死亡;
红糖与生蛋:引起中毒;
味精与鸡蛋:影响鸡蛋美味;
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒:
降低人体对铁的吸收;
牛奶与米汤:维生素A大量损失;
牛奶与菜花:影响牛奶中钙的吸收;
酸牛奶与香蕉:产生致癌物质;
牛奶与菠菜:产生痢疾;
白酒与牛肉:容易引起牙齿发炎;
白酒与胡萝卜:容易使肝脏中毒;
白酒与核桃:容易导致血热,严重时会出鼻血;
烧酒与黍米:引起心绞痛;
啤酒与海鲜:引发痛风症;
蜂蜜与毛蟹:引起中毒;
果汁与虾:引起腹泻 。
不宜搭配的食物 鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡 。狗肉忌绿豆,同食会中毒 。甲鱼忌苋菜,同食会中毒 。鲤鱼忌甘草,同食会中毒 。红糖忌皮蛋,同食会中毒 。羊肉忌西瓜,同食会伤元气 。鸡肉忌芹菜,同食会伤元气 。鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气 。兔肉忌芹菜,同食会引起脱发 。香蕉忌芋头,同食会腹胀 。螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻 。朱古力忌牛奶,同食会引起腹泻 。牛肉忌栗子,同食会引起呕吐 。白酒忌柿子,同食会引起心闷 。洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛 。萝卜忌木耳,同食会得皮炎 。豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋 。马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑 。红薯忌柿子,同食会得结石病 。菠菜忌豆腐,同食导致结石病 。花生忌黄瓜,同食会伤身 。黄鳝忌皮蛋,同食会伤身 。鸡蛋忌豆浆,同食降低蛋白质吸收 。小葱忌豆腐,影响人体对钙的吸收 。
海鲜与水果最好不要一起吃,但好象不是有毒的问题
没有毒 。
一般说来,食物在上述三种形式中,转化和协同作用大多对健康有利;拮抗作用对健康大多有害 。为了说明拮抗作用在食物相克中的意义,举例如下
(1)磷钙相克
目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当 。因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,医学界称之为磷钙相克 。
(2)草酸与钙相克
豆腐不宜与菠菜同吃,是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐,不能为人体吸收 。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃,因后者含草酸较多,两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降 。
(3)纤维素与锌相克
牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃,因后者是高纤维食品,两者同吃能使锌的吸收减少65%~100% 。
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