中式点心食谱大全( 二 ) _中式

7.取一作法5杆折松驰好的油酥饼皮，从正中间割开，创口朝上，杆成环形后，包入做法6的内陷，以手掌收边整形美容后，放置烘烤盘上，再放进电烤箱，温度控制容易上火150℃、去火180℃，烤约25～30分钟，即进行。
波动备注名称注射总数20个
《桂花莲藕糕》
波动原材料注射A.莲藕粉150克是粘米粉70克是水200克是B.连藕120克是老冰糖160克是水500克是桂花酱30克是C.蜜红豆50克是
波动作法注射1.将全部原材料A搅拌均匀预留。2.将连藕去皮切成细条，与老冰糖、水一起煮滚，添加桂花酱翻拌后歇火，随后冲进做法1的原材料中拌和翻拌成粘稠。3.将一半的糊浆倒进早已抹油的实体模型中，抹平后放进蜜红豆，再倒进另一半糊浆，抹平后放进笼屉蒸15～20分钟至全透明状就可以。4.待凉后放进冷藏室，冰冷后就可以切片服用。
《花莲麻糬》
波动原材料注射浆团：熟面粉适当粘米粉300克是白砂糖90克是麦芽糖浆15克是沙拉油30克是水240克是包馅：红豆馅250克是绿茶叶馅200克是
波动作法注射1.将全部浆团原材料混和翻拌至光洁状。2.装进蒸盘内，用火灾煮熟，取下晾凉。3.制冷后再将浆团揉至光洁，切分为每一个15克是预留。4.切分包馅，每一份10克是，共45份。5.取1份浆团包入1份包馅，用手搓圆略挤扁，表面沾上手粉就可以。
【中式点心食谱大全】 波动备注名称注射占比(45个)/皮：馅=15克是：10克是