切凤梨的技巧和区分方法 切凤梨的巧妙方法( 二 )



切凤梨的技巧和区分方法 切凤梨的巧妙方法

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如何挑选凤梨
其实挑选凤梨是有技巧的,并不是越黄越好,也不是越香越好,我们可以从以下4点来挑选适合自己的凤梨:
1.看外形,凤梨多数分为两种体型,一种是长瘦型,一种是短胖型 。短胖型的凤梨通常要比长瘦型的凤梨要好吃一些 。
2.看颜色,如果买回家就吃的话,尽量挑选黄中带绿的,这种凤梨的成熟度是刚刚好的,甜度也比较高 。如果买回家还不准备吃的话,那就尽量挑选比较绿的,这种凤梨的成熟度不是很高,但只要放在家里几天就能吃了 。
3.闻味道,如果闻起来非常的香,而且有一些发酵的味道,那么说明这个凤梨就快变质了,不建议购买 。如果闻起来香味不足,说明还是不够成熟,不着急吃的话,可以买回家放几天 。如果闻起来比较香,而且没有其他异味,则说明是可以买回家直接吃的 。
4.摸果肉,如果果肉非常硬,说明它还不怎么成熟 。如果肉果非常软,说明成熟过头了 。如果果肉软硬适中,则是成熟度不错的凤梨,可以直接买回家就吃 。

切凤梨的技巧和区分方法 切凤梨的巧妙方法

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菠萝咕噜肉
这是一道老少都喜欢吃的美味菜肴——菠萝咕噜肉 。它不仅仅只限于用菠萝,还可以用凤梨,吃起来更甜哦 。
准备材料:里脊肉300克、青红椒角适量、番茄酱10克、白糖5克、白醋5克、鸡蛋一个、生粉适量、凤梨(果肉)适量
1.首先把里脊肉切成大小适中的块,然后洗净,加入一个鸡蛋和适量的生粉裹住 。
2.热油把里脊肉炸至表面酥脆,然后把肉捞起,把锅里的热油升温,再把肉放入复炸10秒捞起控油 。
3.锅里留少许底油,然后把番茄酱、白糖、白醋加入锅里小火慢煮,然后加入适量的清水化开 。
4.然后凤梨加入锅里加热,紧接着加入适量的水淀粉,把锅里的酸甜番茄酱勾芡 。
5.用勺子装起一部分的酸甜酱,再把炸好的咕噜肉放入锅里,把勺子里的酸甜酱淋入锅里 。
6.加入青红椒角翻炒均匀即可出锅 。

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再也不用为切凤梨发愁了,1分钟切1个,非常简单,学会展现吧 。好了,关于凤梨的一些小知识,希望能够帮助到大家,如果觉得文章还不错,请点赞和转发吧,让更多有需要的人知道,谢谢!