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⑧ 发酵至土司盒的九分满以后 ， 就可以烤了 。上下管160度 ， 烤40分钟左右 。时间仅仅作为参考 ， 具体看自家烤箱的脾气 。
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我这是用的一次性发酵法 ， 你也可以分两次发酵 ， 效果会更好 。拉丝效果非常不错 ， 这样的自制高筋粉 ， 不仅成本低 ， 而且用多少做多少 ， 方便！
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