快速翻炒，使肉片均匀地裹上糖色，再放入葱姜蒜和大料，翻炒片刻，炒出大料的香味以后调味
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4.加入15克甜面酱，10克蚝油，10克海鲜酱，从锅边淋入少许食用油，煸炒出香味，加入适量清水，5克料酒，炖煮三分钟左右 。
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5.把肉片和汤汁一起倒入高压锅中，继续炖煮15分钟，时间到，取出五花肉摆入盘中，最后再放上一朵香菜点缀 。
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一道非常美味的酱烧红烧肉就做好了
【五花肉是哪个部位的肉 上五花肉与下五花肉的区别】好了，关于五花肉的购买技巧就介绍到这里，不是说哪一种不好，主要还是要根据自己的用途来选择 。
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