保宁醋：在保宁醋中会添加了山楂、乌梅等等食材，所以做出来的保宁醋的味道会比较厚重一些，而一些为了突出醋的酸味的菜品，我们就可以用保宁醋了 。
镇江香醋：镇江香醋的味道清香，也不像是陈醋那样比较厚重 。所以当做清淡面点的调味料其实是很不错的选择 。比如吃小笼包、田园拌菜的时候，我们就可以往里面放香醋了 。
山西老陈醋：因为山西老陈醋的色香味俱全，用山西老陈醋起到提鲜增香的效果 。吃饺子的时候，一般都会用山西老陈醋蘸着吃，作为佐料能让饺子更有滋味了 。
总结因此我们知道了这4大名醋，这样我们今后如何挑选醋就不会选错了，各种醋的用法不同，口感也不同了 。
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