准备食材如下：苦瓜2根 ， 花生油20克 ， 食盐1茶匙 ， 蒜3瓣 ， 香油少许 ， 朝天椒3个 ， 水适量
具体做法如下：苦瓜2小根 ， 去瓤切薄片 ， 和红辣椒片一起焯水后过凉 ， 锅热油 ， 下蒜末煸炒 ， 下苦瓜和辣椒片 ， 翻炒几下 ， 加适量盐 ， 香油调味 ， 翻炒均匀即可出锅！
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做法5：客家酿苦瓜
准备食材如下：猪肉500克 ， 苦瓜2根 ， 鸡蛋1个 ， 花生油适量 ， 食盐1茶匙 ， 料酒2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 香油1汤匙 ， 水淀粉1汤匙 ， 五香粉1汤匙 ， 细香葱1根
具体做法如下：苦瓜洗净切成3厘米宽的段 ， 刮去里面的瓤 ， 猪肉剁成馅 ， 加入1汤匙料酒 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙五香粉 ， 加入1茶匙盐 ， 加入鸡蛋1个 ， 加入香油1汤匙 ， 加入葱花 ， 朝一个方向搅拌肉馅 ， 使其上劲儿 ， 将肉馅添入苦瓜圈中 ， 入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 苦瓜装盘后 ， 把盘中蒸苦瓜剩下的汤 ， 入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡 ， 淋在苦瓜圈上即可！
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好啦 ， 朋友们！苦瓜的吃法还有很多 ， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上为你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法 ， 又暂时没时间做 ， 也可以先把本文收藏起来哦！
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