7、Caviar Russe（美国）【七大高端鱼子酱品牌排行榜 美国鱼子酱上榜】
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Caviar Russe是创建于迈阿密的鱼子酱公司，它的背后是Caspian Star Caviar——美国最大的鱼子酱进口商，在野生鱼子酱贸易盛行的年代，Caspian Star Caviar控制了全美60%的进口里海野生鱼子酱 。如今，全球已无野生鱼子酱贸易配额，Caviar Russe的鱼子酱均进口自各大鲟鱼养殖场，比如美国、俄罗斯 。
Almas意为钻石，同时它也是鱼子酱中的顶级产品 。Almas鱼子酱来自伊朗，它的珍贵很大程度是是因为亲体的稀有——这是一种患有罕见白化病的黑海鳇(Albino-Beluga)，其年龄可达60-100岁，卵子不同于寻常的棕色或绿色，而呈现出金子般的黄色，是可遇而不可求的珍品 。Caviar Russe也提供有“Almas鱼子酱”，售价将近600美元/28g，品种实际上为俄罗斯鲟，并非真正意义上的Almas鱼子酱 。
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