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做法：
1.银耳和莲子用温水泡发2小时，银耳撕小块，莲子去芯备用；
2.银耳放入锅内，煲一个半小时后，加入莲子；
3.百合洗净，撕成小片备用；
4.莲子煮软后，放入百合、枸杞再煮10分钟即可 。
冷藏后食用口感更软糯 。
第三步：回家做饭
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营养师为您科普：百合的营养
√ 中医上讲，百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益；
【鲜百合的吃法有哪些 鲜百合的5种美味吃法】√ 现代医学也证实，新鲜百合营养丰富，富含的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍、B族维生素、维生素C、钙、锌、钾、秋水仙碱、膳食纤维等营养素，有润肺止咳、美容养颜，润肠通便，有效提高机体免疫力、增强人体抗病能力的功效 。
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