黄豆芽服用起來也颇有注重 。黄豆芽性偏寒性，吃多了非常容易寒性败胃 ， 因而，症属脾虚、湿寒的病人，如身患慢性结肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不可以多吃 。烹饪时要加上一点姜片或椒丝 ， 或与作用偏温的香莱、韭菜等同于炒，以中合它的寒凉 。此外，烹制黄豆芽时最好是天赋加点醋 ， 那样可使蛋白尽早凝结，吃起來更可口 。
以上便是有关凉拌绿豆芽的五种作法的详细介绍，大伙儿在平常假如要做凉拌绿豆芽这家常小菜，何不采用文中中所详细介绍的五种凉拌绿豆芽的方式任一开展制做 ， 在这里要提示大伙儿在制做凉拌绿豆芽的捧住全过程中，一定不必加能够对黄豆芽中的营养元素导致毁坏的食用纯碱 。
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