1、芹菜500g，青椒1个 。
2、买一斤芹菜，将叶子清除掉，留下根茎吃 。
3、然后将去好叶子的芹菜切成段状，放入碗中 ， 并洗干净 。

4、锅中放入少量的油，带油热之后，加入芹菜 。
【素炒芹菜的做法大全家常菜 素炒芹菜的做法怎么好吃】5、大火爆炒一会 ， 加油青辣椒放入锅中 ， 再次爆炒 。
6、加入辣椒之后，炒几十秒，就可以加入盐、味精 。
7、再翻炒一会，待盐化均匀之后 ， 就可以盛出 。

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