1、食材：面条500克、豇豆适量、五花肉适量、八角适量、花椒适量、葱适量、姜适量 。
2、把材料都准备好 。面条要买最细的，这样好入味 。我喜欢吃瘦肉，但五花肉更香 。先把面条上锅蒸，开锅15分钟 。拿出散开 。【卤面做法步骤 卤面做法】

3、烧热油 ， 油要多放些 。下葱姜 ， 放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒 。加入料包里面是花椒八角 。
4、加水，没过菜 。老抽可以多放点，上色好看 。加盐 ， 大火烧开小火炖 。
5、大概20分钟后，汤汁还剩不少 。把蒸好的面条分批放入，拌上汤汁 。
6、拌好的面和菜一起再上锅蒸 ， 水开15分钟 。
7、关火 。卤面就做好了 。

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