1、准备材料：每斤青梅配150克盐、密封玻璃瓶 。
2、青青的梅子准备好，洗干净，挑去坏果，洗干净后晾干(不能带一点水)，准备盐 。【梅子怎么腌制好吃又简单 梅子怎么腌制好吃】

3、准备可以密封的玻璃瓶洗干净晾干，也不能有一点水或者油 。
4、按每斤150克盐的比例装瓶，封好，置阴凉通风处放半年就可以了 。

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