1、准备用料 。新鲜羊肚菌、蒜瓣、仔姜、香菜、小辣椒、四川麸醋、盐、白糖、芝麻油、生抽 。
2、把新鲜羊肚菌清洗干净，沥干水分 ， 对半切开 ， 锅里放水 ， 煮开然后放入羊肚菌，在沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水分 。

3、将蒜瓣、仔姜、小辣椒分别切碎末 ， 香菜切小段，准备一口小碗放入蒜末、姜末、混合 ， 陆续加入生抽2勺、四川麸醋2勺、适量芝麻油、适量白糖和盐，搅拌成调料汁 。
【凉拌羊肚菌的正宗做法窍门图片 凉拌羊肚菌的正宗做法窍门】4、将沥干水的羊肚菌倒入大碗里 ， 倒入酱汁搅拌均匀，加入小辣椒、香菜，搅拌均匀入味，然后就可以食用了 。

• 过氧乙酸是灭菌剂吗 过氧乙酸是灭菌剂还是高效消毒剂
• 吡唑醚菌酯不能用在什么作物上 为什么慎用吡唑醚菌酯
• 云南特色菜凉拌猪血 云南特色菜
• 羊奶煮沸能杀菌吗 煮羊奶一般煮多久能杀死病菌
• 猪肝凉拌怎么做好吃又简单 猪肝凉拌怎么做好吃
• 豆腐皮蛋怎么凉拌 豆腐皮蛋怎么凉拌好吃视频
• 穿心莲怎么凉拌 穿心莲怎么凉拌好吃
• 苤蓝怎么凉拌吃 苤蓝怎么凉拌
• 手撕猪心凉拌东北做法 手撕猪心凉拌怎么做
• 鸡胸肉凉拌怎么做好吃 鸡胸肉凉拌怎么做好吃香哈