【茄子煮多久才熟 凉拌茄子煮多久才熟】
茄子煮5-10分钟即可 。生的茄子表皮坚硬，可以将茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状 ， 茄子就熟了 。也可以将茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖，用筷子若能插进去 ， 整块的茄子就熟了 。
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