1、现杀的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮 ， 有弹性，腮丝清晰呈鲜红色，粘液透明 ， 具有海水鱼的鲜腥味或淡水鱼的土腥味 ， 无异臭味 。
【活鱼和死鱼杀了的区别 现杀的鱼和死鱼的区别】2、死鱼眼珠子浑浊，鱼身僵硬没弹性 ， 且表面粘液缺失，摸起来发涩鱼鳃暗红色 。
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