制作糟鱼的所需材料有罗非鱼、糟辣酱、姜、大蒜、油、白糖、生抽、盐 。共分为以下5步骤：
操作/步骤
1
腌制鱼

罗非鱼洗净，抹少许盐腌制 。大蒜切片，姜切丝 。
2
煎鱼

锅中烧油煎鱼至两面金黄后盛出 。
3
炒食材
锅里再放油，炒香大蒜和姜丝 。

4
加入佐料
放入煎好的鱼，加糟辣酱、盐、生抽、白糖 。
5
加水
加适量水拌匀，盖上盖子把鱼焖熟即可 。

END
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