【牛舌是牛的舌头 牛的舌头有什么特点】牛的舌头很发达，是牛的取食器官，可灵活地在口腔中活动，能自如地将草料、水等食物卷入口中 。还能清理嘴里的残渣和嘴唇、鼻子上的异物 。牛舌也是日常生活中的一道美食 ， 可通过铁板、爆炒、香煎等烹饪方式制作，质地绵密且爽脆多汁 。
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