蛋黄酱可以直接蘸面包食用 ， 也可以涂抹到汉堡胚上做汉堡 。以蛋黄酱为基本原料 ， 可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁 。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜沙拉或通心粉沙拉的调味汁 。【蛋黄酱一般怎么吃 咸鸭蛋黄酱一般怎么吃】

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