【油炸串的油黑怎么办 卖炸串的油黑了怎么办】
将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞 ， 放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次即可使油变清澈 。另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去 ， 让炸过食物的油变得清亮 。

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