1、主料：海带丝500克、千张2张、豆腐500克、鸡蛋10个 。
2、辅料：水适量、盐5勺、植物油适量、卤肉料适量 。
3、做法：
（1）准备食材.
（2）鸡蛋煮熟备用 。
（3）千张切成丝 。
（4）豆腐切成薄片 。

（5）海带洗干净备用 。
（6）炒锅里放半锅油 ， 大火烧热 。
（7）把豆腐放进去，炸成金黄色 。
（8）豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳 。
【卤素菜的做法和配方窍门 卤素菜的做法和配方】（9）炸好的豆腐捞出备用 。
（10）放入剥好壳的鸡蛋，炸至金黄色 。
（11）捞出鸡蛋 。
（12）将所有原材料全部放到自动锅里，加入半锅水 。
（13）放入佐料 。
（14）选择煲炖汤 。
（15）30分钟后，香喷喷的卤菜就做好了 。
（16）煮好泡一会儿更好吃 。

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