民俗|唐朝过年和冬至时各有七天假期，过年期间长安城佛教气息浓厚( 二 ) 宗教信仰

过“元正”时，也吃饺子，饺子在唐朝已经有了，其做法是用面皮捏成半月形裹着馅，在大锅里的滚水中煮熟，之后捞出来，装在碗里或盘子里，食用时佐以醋等，其做法和制作方法，与现在没有本质的差别。也有连着汤吃的，在唐朝，叫做“汤中牢丸” 。
在盛唐时，唐长安佛学传播很广，影响很大，新年的节日中，也受佛教的影响。在长安，家家户户要立竹竿子，挂上幡子，在节日的气氛中，迎新岁祈求长寿。而在寺庙里，在新年节日里常常有面对大众的关于佛学的通俗讲座，由名僧开讲，引士庶、平民来听讲，以传播佛学。比如，会昌寺法师文溆在长安开坛俗讲，传播《华严经》《法华经》等。
大年节日，过了初一初二之后，唐朝人便开始走出家门，四处走访亲友，亲戚朋友之间互相宴请，在当时称为“传座” 。人们在初一、初二忙完后，有了功夫备好酒菜，刚好可以邀请亲朋好友，趁假日中的欢乐气氛，邀请好友，聚在一起喝“年酒” ，或称吃“春酒” 。
到了正月初七，唐朝人称为“人日”的日子来了，据说这“人日”是由东方朔所创设的。在这一天，大唐的妇女们极力装扮自己，她们在脸上画上各式图案，有“斜红”、“面靥”等，同时还巧施绛唇，涂脂抹粉，涂上称为“万金红、大红春、内家圆”等的口红。
【民俗|唐朝过年和冬至时各有七天假期，过年期间长安城佛教气息浓厚】而在“人日”这一天，皇帝要大宴群臣，赏赐文武百官以绸缎彩帛，并与大臣一起赏雪景，让文人雅士吟诗作赋，并欣赏各种剪纸图案。