状元吃过、有600多年历史的豆腐有多惊艳，来淳安这里尝尝钱江晚报·小时新闻记者杨一凡通讯员余

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新年第一天，随着一声号响，杭州淳安里商乡的13支队伍开始忙活起来。
锅铲在铁锅里上下翻飞，现场飘起阵阵香气，经过认真摆盘后，形、色、香、味俱全的一道道菜品被端上餐桌，凑成一桌桌美味的素食盛宴。
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【状元吃过、有600多年历史的豆腐有多惊艳，来淳安这里尝尝】2021元旦首届豆腐素食文化节在里阳大千古街隆重举行，本次活动旨在弘扬里商豆腐文化，传承里商豆腐美食，挖掘民间豆腐烹饪技艺，助力里商旅游发展。
说起里商乡的“商辂豆腐” ，已有600多年的豆腐制作历史，看似一块小小的、不太起眼的豆腐，却有不小的来头。
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在里商乡郎范村流传着一个小故事，明朝三元宰相商辂小时候经过遥岭古道到建德外婆家时，非常喜欢吃郎范的豆腐。后来中了状元，做了宰相，经常把家乡的豆腐拿来招待同僚，大家吃了都说味道鲜美。至今在淳安一带还有传闻，商辂是经常吃小岔（今郎范村）豆腐，才连中三元的，并最终成为一代贤相。为了纪念这位三元宰相，当地人都喜欢称这种豆腐为“商辂豆腐” 。
商辂豆腐是采用六月白豆、六月青皮豆、黑豆等县地方保护品种为制作原料，豆腐细嫩、口感好、营养高而为大众所称道。
2020年，里商乡立足山区特色农业种植，拓宽增收致富新路，大力发展的原种豆种植喜获丰收，已初步形成“村村有基地、户户有豆种”产业格局。今年，全乡共销售原种豆及豆腐制品8000斤，实现乡村集体收入100万元，同比增长46.57% 。
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本届豆腐节为期两天，现场除了音乐派对、婺剧演出、太极表演等活动活跃气氛外、还有里商仁灯、传统服装等非遗文化展示。重头戏还是当属“宰相宴”、“皇后宴”的厨艺赛比拼。来自全乡13个行政村的厨艺精英同台PK ，逐出最佳代表队荣誉称号。
经过激烈比拼，最终石湾村以精湛的厨艺拔得头魁获得一等奖，塔山村、洞坑口村获得二等奖，鱼泉村、江村村、村坑村并列三等奖。
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