教你一招，做出的韩式辣鸡爪越吃越香 2021新年快乐！从今天起的每一道菜都为

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2021新年快乐！从今天起的每一道菜都为过春节准备，我喜欢用美食表达爱，做给我爱的人。
By 王小胖是吃货
用料

鸡爪 16根
料酒 15g
花椒 3g
葱段 4-5段
蒜瓣 5瓣
韩国辣酱 60g
番茄酱 30g
盐适量
鸡精适量
生抽 10g
辣椒粉（可选） 15g左右
食用油适量
芝麻适量
老抽适量
耗油适量
小葱 1根

做法步骤

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1、鸡爪凉水里泡十分钟清洗干净

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2、鸡爪剪去指甲，准备蒜瓣，姜片，花椒，大葱段

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3、鸡爪冷水下锅，放入料酒，姜片，花椒，葱段煮10分钟，煮好后捞出来放凉水里浸泡一会儿，然后控干水份备用。

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4、煮鸡爪的空隙蒜瓣切成沫备用

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5、把韩式辣椒酱，番茄酱，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，鸡精，盐依次放碗里，再加适量清水搅拌均匀备用。

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6、起锅烧油，油热放入蒜末炒香

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7、加入控干水份的鸡爪翻炒

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8、翻炒一会儿倒入配好的汁，中火煮五分钟，收汁后就可出锅了

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9、出锅放入盘中，撒上白芝麻和小葱段，一道美味的韩式辣鸡爪就完成了
小贴士鸡爪不能煮的时间太久，想吃脱骨的话可以去掉鸡爪的骨头。按照个人口味韩式辣椒酱可以适量增减，爱吃辣的也可以再加入一些韩式辣椒面。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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