洋马菊花
文章插图
洋马镇是久负盛名的“中国药材之乡” 。 洋马药材基地于１９９７年创建 ， 占地近６万亩 ， 目前种植３００多个药材品种 。 单菊花一季收获就达1.5万吨 。
建湖县
藕粉圆
文章插图
藕粉圆子是盐城市著名的特色小吃 ， 已有200多年的历史 。 藕粉圆子以糯米粉为原料 ， 多种果料混合制成 。 一口咬上去 ， 糯米弹牙爽口和果料清甜滋润 ， 饭后来一份这样的中式甜点 ， 既能解油腻还有丰富的营养价值 。 时至今日 ， 在盐城许多地方 ， 建湖藕粉圆子还是当家菜品之一 。
建湖青虾
文章插图
“建湖青虾”是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群 ， 具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点 ， 是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品 。
亭湖区
鸡蛋饼
文章插图
薄薄的面皮 ， 一侧蘸着香油烤 ， 是酥脆；一侧打上鸡蛋 ， 加上葱花 ， 是鲜咸 。 鸡柳、五花肉、鱿鱼、火腿肠、豆腐、蔬菜……你所有想吃的 ， 都可以包容在这看似简单的鸡蛋饼里 。 加上荤菜 ， 酥脆面皮咬开是细嫩肉味；加上蔬菜 ， 清甜口感舒缓着面粉的干涩；加上油炸食品 ， 一个字 ， 就是香！
盐都区
大纵湖大闸蟹
文章插图
大纵湖大闸蟹其蟹个体硕大 ， 壳青肚白 ， 一到金秋 ， 雄者脂白如玉 ， 雌者脂如黄金 ， 肢体肥大 ， 肉质细嫩 ， 唇口留香 ， 味美无比 ， 成为美食家们追求的不可多得的鲜美佳肴 。
葛武嫩姜片
文章插图
精选寒露前3天适时采收的鲜嫩生姜 ， 严格掌握腌制、切片、上料 ， 鲜、甜浓酱乳泡制等13道工序 ， 尤以切片难度最大 ， 姜片薄如纸 ， 晶亮透明 ， 食后有助疗胃寒、感冒等保健作用 。
盐南高新区
伍佑醉螺
文章插图
被称之为黄海滩涂“软黄金”的泥螺 ， 由伍佑人几经加工醉制成为伍佑醉螺 ， 受到大江南北越来越多的人喜爱 ， 而成为著名的土特产 ， 酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美 ， 尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比 ， 食之难忘 。
伍佑糖麻花
文章插图
伍佑风味名点 ， 因坯形如绳 ， 俗称油绳 ， 素以香、甜、酥、脆闻名 。 加之状如双龙盘旋 ， 小巧玲珑 ， 色泽赤红鲜亮 ， 入口油而不腻 ， 甜中有香 ， 成为居家、旅游、馈赠佳品 。
经济技术开发区
步凤咸猪头
文章插图
咸猪头肉在盐城民间有着悠久的历史 ， 闻起来肉香浓郁、香味扑鼻 ， 让人陶醉；看上去色泽透明、晶莹剔透 ， 让人垂涎欲滴；吃起来绵咸香软 ， 酥烂适口 ， 让人唇齿留香 ， 回味绵长 。
文章插图
大丰区
恒北早酥梨
文章插图

• 三分钟做好盐城八大碗之一～红烧鱼，做饭太简单
• 传统|传统菜肴“八大碗”，指的是什么？真的有八碗吗？
• 津门|舌尖上的诱惑之天津特色美食，津门八大碗，你知道是什么吗？
• 福建松溪传统“八大碗”亮相，民间盛宴有来头