乘高铁寻味镇江，请收好这份镇江觅食攻略！大人|孩子|吃法|花青素|小编|茄子|中薪

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如今，连淮扬镇高铁已全线通车
来镇江旅行游玩就变得更方便快捷啦
今天，旅游君为你准备了一份
「镇江觅食攻略」，请收好
1
在镇江的每一天
都是由一顿热汤鲜香的早茶开启的
“在镇江，吃早茶是一门艺术，也是一种生活。”
镇江人，不会讲究食材是否名贵，即便是寻常巷陌的一碗锅盖面、一碗小馄饨也可以吃的津津有味，灯火可亲。

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镇江的早茶文化历史悠久，早茶食材新鲜，餐种丰富多样，很多慕名前来镇江的吃货们都是冲着早茶来的。
锅盖面
镇江人的早餐，一定要来一碗地道的镇江锅盖面，每天清晨，天刚亮，镇江的面馆便开始热闹起来。

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汤很浓郁，滴点成珠的样子。面条上带着自然的褶皱，耐嚼有劲，也易入味，配上各种爱吃的浇头，确实好吃。
烫干丝
“干丝本不是菜，只是吃包子烧麦的茶馆里，在上点心之前喝茶的闲食。”、

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图/@方方华华
切得均匀的干丝在汤水里打个转，在盘子里堆成小山，淋上麻油、酱油，撒上白糖、姜丝、虾米等佐料，吃时搅拌均匀，飘香四溢！
水晶肴肉
肴肉切得片片均匀，配上细细的姜丝，清淡回甘的镇江香醋从左到右这么一浇，简直美味。

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“风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这说的就是驰名中外的“镇江肴肉”。
/ 点心来一打 /

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说起镇江人的传统早餐，必定有一样是麻团。麻团儿分芝麻、豆沙、黑糖的，外酥里嫩，嚼起来带劲还一点都不油腻，甜得刚刚好。
【 乘高铁寻味镇江，请收好这份镇江觅食攻略！】

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图/@小飞718
一根油条，一张大饼，一碗豆浆。这是在开始繁忙工作前的一股清流，也是镇江人的传统早餐。

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生煎包，脆脆焦焦的底和满满能溅出汤汁的肉馅，比汤包更香！配上一碗油豆腐粉丝汤或者牛肉汤，吃完元气满满~
2
不得不提的
镇江街头小吃
走在镇江街头上，自然而然会随着各式各样香气扑鼻的小吃吸引去全部注意力。
红汤馄饨
传说中的网红小馄饨，开在镇江老西站，开业至今已有三十七年之久。

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小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅，捞上一碗红汤，再撒上一把葱花。舀上一个滑入口中，轻轻一咬就散发出浓浓的肉香，不一会儿就能吃完。
老太臭干
以前大市口有个老太太，每天在商业城后头摆个小摊卖臭干，臭干很好吃，镇江人都很喜欢，后来人们就送她了个牌子叫老太臭干。

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当油炸臭干的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。真应了那句：生臭熟香。
丁脊壹绝
这个小吃摊绝对能勾起你小时候学校门口的炸串店记忆，摊子已经出了好多年了，每天下午三点半，这个居民楼小巷子里的炸串摊前就围了不少人，也算是镇江的“老字号”了。