三九天，这碗汤要多喝，营养好喝，驱寒暖身，贵也不要省三九天

三九天，这碗汤要多喝，营养好喝，驱寒暖身，贵也不要省到了小寒节气就代表着进入三九天了，民间有句俗语，说的就是三九四九冰上走，意思也就是这段时间是全年里最冷的时候了。特别是今年，北方的各个城市都出现了寒潮，在我们山东在户外也能泼水成冰了，可见是有多冷了，大家一定要注意防寒保暖。
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当然，在饮食上最好也要做出一些调整，今天呢，就和大家分享一道适合三九天喝的汤，营养好喝，驱寒暖身，虽然价格贵了点，但也不能省。这碗汤就是白萝卜羊肉汤，羊肉是不可多得的热性食物，经常吃可以抵御风寒，并且具有很高的营养价值和食用价值。
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羊肉有一股羊膻味，不过没关系，因为白萝卜不仅可以缓解油腻，它独特的味道还能去掉羊肉的膻腥味，让这碗汤变得更鲜美好喝。我把这碗汤的详细做法放在下面了，感兴趣的可以跟着一起做。
白萝卜炖羊肉汤的做法：
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羊肉用食盐、面粉揉搓抓匀静置一会，最后用清水冲洗干净，把羊肉切成块，放在温水里浸泡10分钟，捞出羊肉控水。
锅内添冷水，放入羊肉，倒入适量的料酒，大火烧开，直到煮出浮沫和脏东西，最后把羊肉捞出羊肉控水备用。
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白萝卜用清水洗干净切成块，大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，干山楂片、花椒备用。
准备干净的炖锅，放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒、干山楂片，倒入足够的清水，大火烧开，稍等一会，换成中火。
【三九天，这碗汤要多喝，营养好喝，驱寒暖身，贵也不要省】炖煮1-2个小时左右，然后倒入白萝卜，继续炖煮20分钟，最后撒入适量的食盐，换成小火，慢炖10分钟左右，就可以关火盛出食用了。
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