自己做的肉葱烧饼，皮薄到能看到里面的馅，简单方便，一早能吃俩自己做的肉葱烧饼

自己做的肉葱烧饼，皮薄到能看到里面的馅，简单方便，一早能吃俩
前两天吃的早餐特别好吃，这两天尝试自己在家做，没想到比外面的还好，肉吃得安全放心不说，皮薄到连里面的肉馅都能看到，还特别简单，一早上我就能吃两个。
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【菜品名称】：鲜肉小葱烧饼
【所需食材】：五花肉一块，低筋面粉适量，酵母1g ，温水适量，食用油适量，生抽酱油一勺，料酒一勺，十三香一勺，小葱几根，盐适量
【烹饪步骤】：
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1、首先来火一下面，低筋面粉和酵母混合均匀。酵母不用加入太多，有一些就可以了。
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2、和面的水要用温水，这样揉出来的面会更劲道一些。温水要少量多次添加，还要边加边搅拌，面粉会逐渐变成絮状，接着把所有面絮揉在一起，揉成一个面团就可以了。
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3、然后用手蘸上适量的食用油，继续不断揉面团，把坑坑洼洼的表面揉光滑。油加入的不用太多，有一些就可以了，而且油用得最好是像玉米油这样的没有异味的，但要是没有用大豆油也是可以的。
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4、然后盖上保鲜膜发酵30分钟左右，保鲜膜还是盖住整个碗吧，不要包住面团，这样到时候去除保鲜膜的时候能更方便一些。
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5、趁着面团发酵的时间我们准备一些肉馅。选择一块五花肉，清洗之后，加入几片姜，一起搅碎成肉馅。
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6、然后开始给肉馅调味。碗中加入料酒一勺去腥，生抽酱油一勺提色增味，五香粉一勺提香，适量盐调味，一勺食用油，还可以加入一个蛋清上劲。顺着一个方向搅拌均匀备用。
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7、最后准备适量小葱，洗净切碎备用，然后加入到肉馅里面，搅拌均匀备用。
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8、发酵好的面团均匀的分成几个大小均匀的小面团备用，面团的大小根据自己的喜好均匀。推荐大家用这些面粉分成10个左右的面团。
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9、然后把小面谈擀成一个个的小面皮，里面加入适量的肉馅，然后封紧收口。
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10、把包好的饼胚放在烤盘上面压扁，就算是有一些馅料出来了也没事。上面刷上薄薄一层油，油千万不要多了，一点点就可以了。
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11、烤箱提前预热，温度230度，烤盘上面铺上一层油纸，然后放在中层，烤10分钟左右就可以了。
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