【炸丸子的技巧】
1、制馅时，多放一勺泡打粉，面粉的用量少一点，口感更加膨松酥脆。
【不管炸什么丸子，调馅时多加一勺它，保证膨松酥脆，好吃不油腻】2、没有面包糠，可以用馒头渣代替，就是把隔夜馒头搓碎，口感也非常好。
3、炸丸子时，下锅时油温要高，至少五成热，能让丸子快速定型。油炸时用中火，大火容易糊，小火炸不熟。想要口感更酥脆，就复炸一遍。

文章插图
这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

• 压缩饼干为什么抗饿看看泡水24小时的样子，网友怕了怕了
• 古代的东坡肉究竟是什么味道？
• 早餐喝什么大叔教你南瓜米糊，香滑味美，营养健康，只需2步
• 减肥不知道吃什么？推荐您试试香菇炒豆芽
• 在广东吃饭，面对各种美味佳肴，当地人来告诉你想吃什么先吃
• 过年炸肉丸子，记住一种调料别放，不然炸出的丸子颜色黑还不好吃
• 白萝卜有什么营养价值？医生：这三种人最好不要多吃一口
• 在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完几道菜你就明白了
• 不管炖什么骨头汤, 万万不要直接加水煮, 多加1步, 汤汁奶香浓稠
• 自助餐为什么一吃就饱? 原来有“套路”, 老板用三招让你“假饱”