爱嗑瓜子的注意，这两家都检出过氧化值超标，当心被坑但最近

但最近，四川省宜宾市市场监督管理局网站发布的关于不合格食品抽检情况的公告显示，有两批瓜子被检不合格，情况如下：
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宜宾县观音镇爱乐家购物中心的瓜子（龙葵瓜子），过氧化值（以脂肪计）检验值为1.0g/100g ，标准值为0.80g/100g ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
宜宾市叙州区品谊超市的无味瓜子，过氧化值(以脂肪计)检验值为2.6g/100g ，标准值为0.80g/100g ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
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【爱嗑瓜子的注意，这两家都检出过氧化值超标，当心被坑】过氧化值代表什么？
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。
过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
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瓜子固然好吃，但是其热量还是特别高的，吃多了会发胖，而且还会让我们感觉到口干，导致口疮、上火等不良的反映出现，大量嗑瓜子，对于人的味蕾和牙齿来说，都会有损伤，所以平日里一定要控制食用的量。
对抽检中发现的不合格产品，宜宾市市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处，督促食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改。