榨菜|鲜味无敌的榨菜肉丝面，大人小孩都爱吃

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简单一人食，食材超级简单，3步骤稿定一碗面
By 面食小达人暖暖
用料

精瘦肉 100g
金沙河碱水挂面 100g
涪陵榨菜 1包
生抽 1勺
料酒 1勺
葱段 1段
花椒 1小把
香菜 2棵

做法步骤

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1、冷鲜肉切丝

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2、热锅冷油下入一把花椒

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3、炸至焦黄，捞出

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4、肉丝下到锅中

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5、加葱丝少许

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6、加榨菜半包

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7、加入10g料酒和10g生抽

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8、我选用的金沙河碱水挂面约90g

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9、皮一下，撒开个花

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10、煮8分钟，面条膨胀变软，筷子能夹断

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11、捞出

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12、码上菜码，撒上香菜点缀下，简简单单一人食
小贴士榨菜本身比较咸，可以不放盐或者放一点点，花椒油也可以用麻油代替，看个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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