高血糖吃粗粮好吗？或许并非如此，这3个错误或比米饭“升血糖” 导语：现代人的经济水平越来越好

导语：现代人的经济水平越来越好，生活水平也提高了，每天的饮食总少不了大鱼大肉，不经意间身体会出现各种问题。此时很多人又回归到粗粮时代，越来越多的家庭餐桌上能见到粗杂粮食。这些粗粮都被认为是“健康食品” 。现如今的面粉越来越白，可是人们却更偏向于吃粗粮，相比之下，粗粮拥有更加丰富的营养，尤其是膳食纤维含量丰富，人们的饱腹感很强，可是很多人不清楚的是，粗粮吃多了也不好，而且粗粮并不是随便可以吃的。
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平时生活中，很多老年人对粗粮很感兴趣，但是他们却不喜欢白面馒头。一方面饮食习惯的问题，另一方面，他们觉得吃粗粮是很有利于身体健康的行为，尤其是可以降低血糖。可是事实果真如此吗？实际上，只有很少的食物有降血糖的功效，不过不可以否认，只要我们摄入的食品，都是含有热量的。
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我们吃的几乎所有食品，在人体摄入之后，都会使得身体的血糖含量或多或少有所增加，除非是白开水。不过，有一些食品对血糖的含量影响不大，可是有些食品却能产生比较大的影响。因此每一类食品，对于身体血糖的升高程度都是不一样的。如果专门说某一些食物，可以降血糖，那大部分都是不正确的，不可以相信。而且我们都清楚食品不是药品，没有治疗疾病的作用。
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日常生活中，一些粗杂粮受到很多人的喜爱，这样的习惯是一种好习惯，因为粗杂粮里含有非常丰富的膳食纤维，虽然它不能使得血糖降低，不过长期吃粗杂粮，身体血糖并不会受到很大的影响，因此相比于其他面食，粗杂粮更适合糖尿病患者食用。可是，我们也不能胡乱吃粗杂粮，以下这几种吃法你要格外注意。
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高血糖吃粗粮好吗？或许并非如此，这3个错误或比米饭“升血糖”
1、粗杂粮炖成烂粥
我们小时候，大人经常把面条炖得烂烂的，而且很多食品会加到这些烂烂的粥里。很多人也有过类似的经历，因为大人们煮粥的时间很长，食品越煮烂一些，人体摄入以后更容易消化。可是我们并不清楚，糖尿病患者不适合吃这种食品。因为食物太容易消化，人体摄入后，血糖就会升高得很快。尤其是粗杂粮，长时间熬制变成了糊化的淀粉，这种状态是软烂的。可是一些糖友们很害怕这样吃，这样吃粗杂粮其意义并不大，而且也是对健康没什么健康的作用的。
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2、粗杂粮制成高热量食物
我们之所以吃粗杂粮，正是因为其较低的热量，是很有利于身体健康的，我们因此才会选择它。可是日常生活中，一些人因为其口感偏“粗” ，于是就会被做成高油、高盐甚至高糖的高热量食品，其中的脂肪含量就会增加，做出来的食品，反而不适用于糖尿病患者，还有可能会升高血糖。
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3、粗杂粮吃越多效果越好
众所周知，粗杂粮的热量比大米饭来说低很多，很多适当多吃。可是有些粗杂粮的热量比大米的热量高。举个例子， 100克大米里的热量是116卡。可是100克的粗粮三色藜麦里有352卡的热量，我们日常生活中经常吃的全麦馒头也有246卡热量。因此粗杂粮并不是越吃多越好。