十二指肠溃疡|这道香炸平菇太销魂，同事吃过都找我要菜谱

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蘑菇是非常普通的一道食材，做法也有好多种，我最爱的还是香炸，炸出来的蘑菇又香又脆，吃了一口还想下一口
By 徐京辉-
用料

平菇 500克
胡萝卜 50克
食用油 500克
面粉适量
盐适量

做法步骤

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1、准备好平菇和胡萝卜清洗干净

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2、2、净平菇手撕成条状、胡萝卜切成丝备用

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3、锅里加入清水烧水，将平菇和胡萝卜焯水。焯好水后加入适量的面粉和盐调一下锅里加入食用油烧至七成热将平菇一条一条的放进去，小火慢炸

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4、5、全部炸好后，将油温烧至9成热复炸一次，又香又脆的香炸平菇就完成了

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小贴士炸完平菇后的油，可以留着炒菜，不要浪费了。
平菇的营养功效1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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